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日用化学品生产技术

作者:18新利体育 发布日期:2020-08-01 00:37



  日用化学品生产技术_能源/化工_工程科技_专业资料。日用化学品生产技术习题解答 第一章绪论 一、 填空题 1、洗涤剂包括 肥皂 和 合成洗涤剂 两大类。 2、表面活性剂是指能使溶剂的表面张力降低的性质。表面活性的物质则称为表面活性物质。

  日用化学品生产技术习题解答 第一章绪论 一、 填空题 1、洗涤剂包括 肥皂 和 合成洗涤剂 两大类。 2、表面活性剂是指能使溶剂的表面张力降低的性质。表面活性的物质则称为表面活性物质。 3、表面活性剂分子结构一般是由极性基和非极性基构成。 4、洗涤助剂具有润湿、乳化、悬浮、分散等作用。 5、被洗物的材质、污染的类型及洗涤剂的种类这三方面都是影响去污最终效率的重要因素。 6、皮肤类化妆品主要包括洁肤类、护肤类及功效类化妆品。 7、香料的种类丰富,一般可分为天然香料与合成香料,天然香料又包括了动物香型和植物型香型。 二、 问答题 1、 洗涤剂的定义是什么? 洗涤剂是指以去污为目的而设计配合的制品,由必须的活性成分和辅助成分构成。作为活性组分的是 表面活性剂。作为辅助组分的有助剂、抗沉淀剂、酶、填充剂等其作用是增强和提高洗涤剂的各种效 能。 2、 洗涤助剂有什么功能? 助剂有如下几种功能:1、对金属离子有螯合作用或有离子交换作用以使硬水软化;2 起碱性缓冲作用, 使洗涤液维持一定的碱性,保证去污效果;3、具有润湿、乳化、悬浮、分散等作用,在洗涤过程中, 使污垢能在悬浮中分散,能防止污染再沉积的作用。 第二章表面活性剂 一、 填空题 1、 界面是指不同相的物质相互接触,形成相与相的界面。 2、 表面活性剂溶于水时,凡能离解成离子的叫做离子型表面活性剂;凡是不能离解成离 子的叫做非离子型表面活性剂。 3、 在一定温度下,表面活性剂的溶解度随疏水基的碳链增长而降低。 4、 一般阴离子表面活性剂在强酸中不稳定,而在碱性溶液中稳定。 5、 使用表面活性剂的分解程度应尽可能选容易生物降解的表面活性剂。 6、 常用的乳液制备方法有逆转乳化法、相变乳化法、机械乳化法和低能乳化法。 7、 月桂醇硫酸钠的商品代号是 K12 8、 聚氧乙烯月桂醇醚硫酸钠的商品代号是 AFS。 二、 问答题 1、 什么是表面活性物质?什么是表面活性剂? 答:表面活性物质是指使其溶液表面张力降低的物质。加入很少量即能显着降低溶剂的表面张 力,改变体系界面状态,从而产生润湿、软化、起泡、增溶等一系列作用以达到实际应用要求 的一类物质。 2、 什么是 CMC?为什么说它是表面活性剂的一个重要特征? 答:表面活性剂的表面张力、去污能力、增溶能力、浊度和渗透压等物理化学性质随溶液浓度 变化而发生突变的浓度称临界胶束浓度,程 CMC。CMC 是表面活性剂的一个重要特征,这是因为 当浓度达到 CMC 后,疏水的烃链相互聚集形成内核,亲水的极性基向外,既满足疏水基脱离水 环境的要求,又满足亲水基与水强烈作用的要求,处于热力学稳定状态,形成了胶团。 3、 表面活性剂是如何改变液体对固体表面的润湿性能? (1) 在固体表面发生吸附,改变固体表面的性质。(2、)提高液体的润湿能力。 4、增溶作用的含义是什么?增溶的方式有哪几种? 表面活性剂在水溶液中形成胶束后,具有能使不溶或微溶于水的有机化合物的溶解度显着 增大的能力,且溶液呈透明状,这种作用程为增溶作用。 增溶的方式主要有:(1)若增溶物是非极性分子,则可溶于表面活性剂胶团内部。(2)增 溶于胶团的定向表面活性剂分子之间,形成栅栏结构。3 增溶于胶团表面,即胶团与溶剂交界处。 4、聚氧乙烯型的非离子表面活性剂,形成的胶团由两部分组成,其中碳氢链相互吸引形成胶团 的内核,而水化的聚氧乙烯链成为胶团的外壳,而且聚氧乙烯链在外壳中的浓度要比其在整体 中的浓度高得多,对于与聚氧乙烯链有强烈的亲和力的有机物,可被结合进外壳而增溶。 第三章 肥皂和香皂 一、 填空题 1、 肥皂是指至少含有 8 个碳原子的脂肪酸或混合脂肪酸的碱性盐类的总称。 2、 肥皂中钠盐或钾皂是强碱弱酸盐。因此都会在水溶液中发生水解呈弱碱性。 3、 加入乙醇,可得到透明的肥皂水溶液。 4、 肥皂属于阴离子表面活性剂。 5、 油脂是指制造肥皂的主要原料,它的主要化学组成是脂肪酸甘油酯。 6、 现代化油脂处理的方法包括脱胶、脱酸、脱色、脱臭四个处理工序。 7、 皂化法可分为间歇式和连续式两种生产工艺。 8、 连续皂化法分为由皂化、洗涤、整理三部分装置联合组成。 9、肪酸中和法制备皂基包括油脂脱胶,油脂水解,脂肪酸蒸馏及脂肪酸中和四个工序。 10、香皂中常加入多米剂来中和香皂的碱性,洗后留在皮肤表层,使皮肤滋润光滑。 二问答题 1、制皂用油脂有什么特殊要求? 油脂是制造肥皂的主要原料,主要化学组成是脂肪酸甘油酯。油脂的质量直接影响所产生的肥皂的质量, 例如饱和油脂含量高的油脂比较好;饱和度低的油脂因碳链中含有双键易发生氧化聚合等反应,致使油脂酸 败和色泽加深,不适合制皂。 2、分析比较连续皂化法与大锅皂化法的优缺点 大锅皂化法的优点是设备投资少,得到广泛使用,但生产周期长、效率低。连续皂化法现代化的生产方式,连 续化的设备使油脂与碱充分接触,在短时间内完成皂化反应,不仅生产效率而且产品质量稳定,缺点是成本较 高。 3、简述真空干燥冷却制皂的过程。 皂基及其他添加组分在配料罐中调和及均化,温度维持 75-95.配好的肥皂料浆经过过滤器,再用泵打入真空冷 却室,使其冷却凝固。冷却室内维持 3.3kpa 的压力,使水的沸点下降到 26,这样当 90 的料浆从喷口喷出时,其 中水分水分急剧气化,肥皂温度也迅速下降到 26 以下,并固化在筒壁上,被旋转的刮刀峡,铲下的皂片落入锥形 底下面的压条机料斗笠,进入螺杆压条机,被挤压成连续的皂条,再被切块切成规定形状的皂快。 第四章 洗衣粉 一、填空题 1、洗衣料生产中,一般需将各种洗衣粉原料与水混合成浆料,这个过程成为配料。 2、配料工艺有间歇配料和连续配料两种。 3、洗衣粉生产中,一般将料浆温度控制在 60 左右, 4、洗衣粉生产中,配制好的料浆需进行过滤、脱气和研磨处理。 5、喷雾干燥法包括喷雾和干燥两个过程。 二、问答题 1、洗衣粉配方主要应考虑哪些原则? 配方是洗衣粉生产中很重要的一个环节,配方的好坏关系到整个生产过程和产品质量问题,要遵循的配方原 则有; (1)、活性物的选择:喷雾干燥成型时,由于温度较高,这类洗衣粉宜选择热稳定性好的活性物,如 LAS\AOS 和烷基磺酸钠等。非离子活性剂不耐热,宜在后配料时加入目前复配型洗衣粉一般以烷基苯磺酸钠为主要活 性剂,再配以脂肪酸钠,AES. (2)泡沫问题:手洗用的洗衣粉习惯泡沫多些。故在配方中应考虑加入增泡剂和稳定剂。而机洗用的洗衣粉希 望泼墨少些,可配入泡沫少的十八醇硫酸钠、非离子活性剂、肥皂或其他抑泡剂。 PH 值:重垢型洗衣粉溶液 PH 值一般在 9.5-10.5 之间。碱性较强,不宜洗涤丝、毛等蛋白质纤维纺织品。如要 洗涤丝、毛纺织品,最好用轻垢型的中性洗衣粉,配制中性洗衣粉的关键是不加入三聚磷酸钠和其他碱剂且仍 可达到较好的洗涤效果。 (4)根据需要加入适量的抗再沉淀剂、抗结结块剂和荧光剂。 3、洗衣粉的成型方法有哪些? (1) 简单吸收法;在这类方法中,常用含水合的无机盐与表面活性剂水溶液混合,这些无机盐便部分形 成水合物结晶,表面活性剂随结晶水分散于成品中。 (2) 中和吸收法; 这一工艺是用烷基苯磺酸与纯碱中和,纯碱在中和前先与三聚磷酸钠,CMC 等固体 组分混合。 (3) 附聚成型法;附聚成型法是将料浆或液体物料喷入运动中的具有高级吸附性能的粉状助剂混合物 中,也可不经喷雾而将活性物与助剂通过特别强烈的搅拌混合器成型的方法。 (4) 喷雾干燥法: 将原料配制成质量分数为 60-70 的料浆,然后经过喷雾干燥法变成粉状或颗粒状产 品。 4、 喷雾干燥法的优缺点是什么/ 用喷雾干燥法生产的粉剂具有下列优点(1)配方不受限制,能接入较多的表面活性剂、纯碱也不是必要的 组分,故可制成中性的轻垢型的粉状洗涤剂。(2)喷雾干燥的粉剂粉尘较少,不易结块,可自由流动,粉 剂有较好的外观,粉剂的含水量和表观密度可在一定范围内调节。3 颗粒呈空心状,表面积大,溶解速度 快,使用方便。 第五章液体洗涤剂 一、 填空题 1、 洗涤剂助剂可分为无机助剂和有机助剂两大类。 2、 在合成洗涤剂工业中应用最多的硅酸盐是偏硅酸钠和水玻璃。 3、 洗涤剂中所用的荧光增白剂的结构大致有下列几种;二苯乙烯类、香豆素类、萘酰亚胺类、 芳唑类、吡唑类荧光增白剂。 4、 抗污垢再沉积剂有羧甲基纤维素钠、聚乙烯醇、聚乙烯吡咯烷酮等 5、 污垢与物体的结合力主要有:机械力结合、静电力结合、化学力结合、油性结合。 6、 轻垢液体洗涤剂的 PH 值一般为 6-8.5. 7、 液体洗涤剂中常用的漂白剂有双氧水、过碳酸钠、过硼酸钠、过氯酸盐。 8、 柔软调理剂主要使用季铵盐类阳离子表面活性剂。 二、 问答题 1、 三聚磷酸钠在洗涤剂中起什么作用? 三聚磷酸钠在洗涤剂中作用很多,如对金属离子有螯合作用,软化硬水;与肥皂或表面活性剂 的协同作用;使粉状洗涤剂产品具有良好的流动性,不吸潮,不结块等。 2、 硅酸盐在合成洗涤剂工业中的作用和缺点是什么? 主要作用是:缓冲作用,即维持一定的碱度;保护作用,可以使纤维织物不受损伤;软硬水作 用;抗腐蚀作用,防止配方制品对金属、餐具、洗衣机或其他硬表面的腐蚀作用;具有好的悬 浮力、乳化力、润湿力和泡沫稳定作用;使粉状洗涤剂松散,易流动,防结块。水玻璃缺点是 水解生成的硅酸溶胶可被纤维吸附而不容易洗去,织物干燥后会感到手感粗糙,故水玻璃的添 加量不宜过多。 3、 抗污垢再沉积剂在洗涤剂中起什么作用? 洗涤过程的主要作用是从织物上将污垢全部除去。只有当除去的污垢完全分散在洗涤液中,并 不再沉积到织物上时,才能获得最佳洗涤效果,所以洗涤剂配方中一般要添加抗污垢再沉淀剂, 抗污垢沉淀剂的作用主要由于它们对污垢的亲和力较强,把污垢粒子包围起来,使之分散于水 中,防止污垢与纤维吸附。 4、 什么是重垢液体洗涤剂? 重垢液体洗涤剂的洗涤对象是脏污较重的衣物,选用的表面活性剂应对衣服上的油污垢矿质污 垢、灰尘、人体分泌物等都有良好的去污性。都有良好的去污性。从配方结构看,重垢液体洗 涤剂有两种类型。一种为不加或少加助剂,如焦磷酸钾、柠檬酸钠等,活性物含量为 10-15. 5、 餐具洗涤剂中所用的表面活性剂一般要求是什么? 餐具洗涤剂中所用的表面活性剂一般要求是:1、优良的除油性、乳化性、润湿性;2、对皮肤 作用温和;3、良好的起泡力或低泡、抑泡性;4、生物降解性好;5、颜色浅、无异味;6、溶 液粘易于调节;7、对人体无毒。 6、 加酶液体洗涤剂有什么要求? 加酶液体洗涤剂配方组成为表面活性剂、酶制剂、酶稳定剂、辅酶、助剂及其他常用成分和水, 一般对表面活性剂要求低,用量只为 20-50,酶用量一般为 0.5-0.2.当选用蛋白酶时,要求每 克酶制剂必须有 3-5 个活性单位。液体洗涤剂的等电点以 9-9.5 最好。 7、 餐具清洗剂常用的杀菌消毒剂有哪些?分别有什么特点? (1) 氯胺 T:一种稳定的氯胺化合物。特点是杀菌力稍低,影响产品去污力,且成本较高。2、二氯 异氰尿酸及其盐:有效氯含量高,但影响产品去污力,成本较高。3、三氯异氰尿酸:有效氯含量 高,本身不稳定,成本高。4、氯化磷酸三钠:稳定性、杀菌性、水溶性都很好;既是杀菌剂又是 洗涤助剂,但是有效氯含量低。5、次氯酸钠、次氯酸钙:有效氯含量较高,比较稳定,钙离子水 解后会增加水的硬度,影响去污力,另外,也可用含碘化合物和阳离子型表面活性剂。 第六章 香料香精 一、 填空题 1、 一种能被嗅感嗅出气味或味感品出香味的物质称为香料。 2、 动物性天然香料常用只有麝香、灵猫香、海狸香和龙涎香四种。 3、 植物性天然香料是以自然界中植物为原料,经水蒸汽蒸馏法、压榨法、浸提法、吸收法和超临界 萃取法等方法制取。 4、 香辛料是指专门作为调味用的香料植物及其香料制品。例如花椒、花椒油、胡椒、胡椒油。 5、 香型是用来描述某一种香精或加香制品的整体香气类型或格调。 6、 一般认为香精主要有水溶性、油溶性、乳化三种类型。 7、 通常香气分为三类:头香、体香、尾香。 8、 单体香料的香检验有三个方面即即香气质量、香气强度和留香时间。 9、 香水按香气可以分为花香型香水和幻香型香水两大类。 10.的主要成分是香精和酒精。 二、 问答题 1、什么是精油? 精油亦称香精油、挥发油或芳香油,是植物性天然香料的主要品种。对于多数植物性原料,主要用水蒸汽 蒸馏法和压榨法制取精油。例如玫瑰油、薄荷油等均是用水蒸汽蒸馏法制取的精油。对于柑桔类原料,则 主要用压榨法制取桔油。例如红桔油、甜橙油、柠檬油等。 2、什么是头香/ 头香是指对香精或加香产品嗅辨中,最初片刻时香气的印象,也就是人们首先能嗅感到的香气特征。头香 一般是由香气扩散能力较强的香料所产生。在香精中起头香作用的香料称为头香剂。 3、 什么是体香? 体香称中段香韵,是香精的主体香气,体香是在头香之后立即被嗅觉感到的香气,而且能在相当长的时间 内保持稳定或一致。体香是香精最主要的香气特征,在香精中起体香作用的香料成为主香料。 4、 什么是基香? 基香亦称尾香,是香精的头香和体香挥发过后,留下的最后香气。这种香气一般是由挥发性较差的香料或 定香型所产生。在香精中起基香作用的香料。 5、 哪些因素对于鉴别香气的特性有影响? 1、 芳香成分的质:如分子结构、物理性质、化学性质等的影响;2、芳香成分的量:如多少、集中、分散 等的影响。例如吲哚在浓度高时呈粪便臭,而浓度低时呈茉莉香;3、自然环境因素:如气温、湿度、 风力、风向等的影响;4、人的主观因素:如生理情况、心理状态、生活经验等因素的影响。 6、 水溶性香精的生产工艺是怎样的/ 水溶性香精生产工艺如下图: 水溶性溶剂 主香料---称重-----混合-----香基---------------稀释处理 成品----检验-----熟化-----过滤----静止分离 7、 油溶性香精生产工艺? 主香天然香料 辅助剂、定香剂 油性溶剂 主要合成香料---混合-------香精主体---- 调和-----香基-----稀释处理------过滤 成品-----检验------放置熟化 8、 有关香料的安全性要做哪些实验? 香料要从如下六个方向做实验:急性口服毒性试验、急性皮肤毒性试验、皮肤刺激性试验、眼睛刺激 性试验、皮肤接触过敏试验、光敏中毒和皮肤光敏化作用。 9、 香水类香精必须具备哪些条件? 1、 香气和谐,协调 2、香气应该细腻、优雅、新颖。3、香气浓郁,扩散性好,使香气四溢。4、具 有新奇有力的头香,能引起人们的好感与喜爱。5、有一定的留香能力,且在人体皮肤安全要求, 在织物不留有斑迹。 10、 古龙水的原料有哪些? 古龙水的主要成分是香精、酒精和纯净水。根据特殊需要,还可以加入微量色素等添加剂。酒精经过 脱臭处理,水为去离子水或新鲜的蒸馏水,不允许有微生物存在。香精用量为 3-6,乙醇用量为 75-85, 水用量为 5-10.由于香精用量比水少,所以香气比较淡雅,不如香水浓郁。 11、 花露水的原料有哪些? 花露水主要成分是香精、酒精和水。辅以微量的螯合剂柠檬酸钠、抗氧化剂二叔丁基对苯酚、酸性湖 蓝、酸性绿、酸性黄等颜料。酒精经过脱臭处理,水为去离子水或新鲜的蒸馏水,不允许有微生物存 在。香精用量为 2-5,酒精为 70-75,蒸馏水为 10-20.由于在花露水中酒精的含量为 70-75,对细菌 的细胞膜渗透最为有利,因此具有很强的杀菌作用。 12、 在配制皂用香精时应注意什么? 洗涤用品香精中所使用的香料,要注意对人肤、头发和眼睛的安全性,尽量减少刺激性,绝对不能引 起过敏和炎症。在被洗涤的物体上,不应产生不良后果。洗涤用品,特别是香皂、肥皂和洗衣粉,往 往碱性较强,而且成分也很复杂,容易引起香料变质,特别是引起香料变色的因素很多,因此在皂中 药使用较稳定的香原料有醇、酮、醚、内酯、缩醛等。 第七章 清洁用化妆品 一、 填空题 1、 清洁用化妆品的作用对象主要是人体的毛发和皮肤。 2、 头发由毛干、毛根、毛乳头等组成, 3、 头发在皮肤表面以上的部分称为毛干;在皮肤下面处于毛囊内的部分称为毛根;毛根下方膨大如秋球, 称毛球。 4、 发干可分为三层:表皮层、皮质层、髓质层。 5、 虽然全身各处的毛发长度各不相同,但它们的化学组成都是角蛋白。 二、 问答题 1、 什么是清洁霜? 清洁霜是乳化型的膏霜,由水相、油相经乳化而成。清洁霜的主要成分是油相、油性约占 70,清洁霜能够 溶解皮肤毛孔内的油溶性污垢,特别适合浓妆或油性皮肤的清洁。清洁霜的使用操作简便,只要把清洁霜 涂敷于面部,使污垢和化妆残留溶解于清洁霜内,用化妆棉或面纸轻轻擦去即可。清洁霜的另一特点就是 无需用水,可以单独外出使用,并能在面部留下一层薄薄的保护层。优质的清洁霜常是中性或弱酸性的清 洁用品,对【皮肤没有刺激作用,也适合干性、衰老性皮肤选用。 2、 什么是洗面乳液? 洗面乳液俗称洗面奶,是乳液状的液态霜。洗面奶主要的成分是油脂、水分和乳化剂,其中水分可以清洁 水溶性的污垢和分泌物;油脂可以溶解油性的污垢。并能润肤。乳化剂阴离子表面活性剂、非离子表面活 性剂和两性表面活性剂组成。 3、 洗发香波的配方设计包含哪些内容? 主表面活性剂应提供泡沫和去污作用,其中以阴离子表面活性剂为主。辅表面活性剂能增进去污力和促进 泡沫性稳定性,改善头发梳理性,其中包括阴离子、非离子、两性离子型表面活性剂。添加剂要能赋予香 波特殊效果,如去头皮屑药物 I、固色剂、稀释剂、螯合剂、防腐剂和香精等,一般香波 PH 值在 6-9,粘 度适当,在规定的温度及规定的时间内不混浊即可,丰富的泡沫是洗发香波最重要的质量指标,要求洗发 香波中有效物含量大于 10. 第八章 护肤用化妆品 一、 填空题 1、 皮肤表面呈弱酸性,PH 在 4.5-6.5 之间。 2、 皮肤的颜色取决于皮肤里所含的黑色素的种类的多少。 3、 皮肤有外至内可以分成表皮、真皮、和皮下组织三层。 4、 皮肤的生理功能是:保护、感知、吸收和排泄、恒温等。 5、 皮肤根据其油脂分泌、含水量、毛孔大小等多种状况可分为五种类型:油性皮肤、干性皮肤、中性皮 肤、混合性皮肤和敏感性皮肤。 6、 化妆品原料根据其用途与性能来划分,大致分为基质原料和辅助原料。 7、 化妆品原料中常用的基质原料主要是油质原料、粉质原料、胶质原料和溶剂原料。 8、 化妆品所用的色素,大致分为有机合成色素、无机颜料和动植物天然色素。 9、 在化妆品中常用的防腐剂主要有:对羟基苯甲酸酯、苯甲酸钠、咪唑烷基脲、2-溴-2-硝基-1,3-丙二 醇。 10 妆品生产用水有两方面的要求,即无机离子的浓度和微生物的污染。 11 妆品中使用的动物性蜡主要有:蜂蜡和鲸蜡。 12 护肤类化妆品按状态上讲,可以分为水剂、膏霜和乳液三大类型。 13 膏霜类护肤品根据其主要成分的乳化类型可分为 O/W 和 W/O 两大类。 二、问答题 1、 皮肤表面呈弱酸性有什么作用? 皮肤的 PH 主要是皮肤的皮脂膜决定的,皮肤呈弱酸性时,能抑制皮肤表面细菌和细菌物的繁殖,从而达到 杀菌和保证皮肤健康的目的。 2、 化妆品原料有哪些?其作用是什么? 化妆品原料根据其用途与性能来划分,大致上可以分为基质原料和辅助原料。基质原料是化妆品的主体, 体现了化妆品的性质和功用,而辅助原料则是对化妆品的成型、色泽、香型和某些特性其作用,一般用的 较少。化妆品原料常用的基质原料主要是油质原料、粉质原料、胶质原料和其他特效添加剂。辅助原料主 要有表面活性剂、香料与香精、色素、防腐剂、抗氧化剂、保湿剂和其他特效添加剂。当然,基质原料与 辅助原料之间没有绝对的界限,比如月桂醇硫酸钠在香波中是起洗涤作用的基质原料,但在膏霜类化妆品 中仅作为乳化剂的辅助原料。 3、 油脂应用于化妆品中的主要目的和作用是什么/ (1)在皮肤表面形成疏水性薄膜,赋予皮肤柔软、润滑和光泽,同时防止外部有害物质的侵入和防御来自自 然界各种因素的侵袭。 (2)通过其油溶性溶剂的作用使皮肤表面清洁。 (3)寒冷时,抑制皮肤表面水分的蒸发,防止皮肤干裂。 (4)作为特殊成分的溶剂,促进皮肤吸收药物或有效性成分。 (5)作为富脂剂补充皮肤必要的脂肪,从而起到保护皮肤的作用,而按摩皮肤时期润滑作用,减少摩擦。 (6)赋予毛发以柔软和光泽感。 6、 蜡类应用于化妆品的主要目的和作用是什么? (1) 作为固化剂提高制品的性能和稳定性。 (2) 赋予产品摇变性,改善使用感觉。 (3) 提高液态油的熔点、赋予产品触变性,改善皮肤,使其柔软。 (4) 由于分子中具有疏水性较强的长链烃,可在皮肤表面形成疏水薄膜。 (5) 赋予产品光泽。 (6) 利于产品成形,便于操作。 7、 为什么化妆品中需要加入一定数量的防腐剂? 因为化妆品为微生物生长创造了良好条件,多数化妆品中均含有水分、油脂、胶质、蛋白质、多元醇、维 生素和其他营养物质,在温度适宜时会促使微生物生长,当繁殖剂到相当数量乳化剂分离、变色和产生不 愉快气味,也可刺激皮肤,损害皮肤。为了抑制产品中可能引起的微生物繁殖和消费者在使用中的再次污 染,必须在化妆品质加入一定数量的防腐剂。 8、 水溶性高分子在化妆品中的主要功能是什么? (1) 对分散体系的稳定作用;(2)增稠、凝胶化作用和流变学特性;(3)乳化和分散作用;(4)成膜作用;(5) 黏合性;(6)保湿性;(7)泡沫稳定作用。 9、 常用的乳化剂有哪些?用硬脂酸皂作乳化剂制备的膏霜和乳液在放置的过程中有不断变稠的趋势,可 采取什么措施防止这种现象发生 常用的乳化剂有脂肪酸类、脂肪醇醚类、多元醇酯类阴离子和非离子表面活性剂。用硬脂酸皂作乳化剂制 备的膏霜和乳液在放置的过程中有不断变稠的趋势。要克服这种趋势,延长保质期可采取如下措施:1 在 硬脂酸皂乳化体中最好控制单脂和脂肪醇用量不超过 1%;2、高浓度白矿油塑化分散蜡类;3、在配方中加 入少量脂肪醇硫酸盐。 第九章 美容化妆品 一、 填空题 1、 美容化妆品可分为面部基面用化妆品、彩妆化妆品等。 2、 一般眼线化妆品有两种:眼线、 粉类制品中常用的粘附剂有硬脂酸锌、硬脂酸镁和硬脂酸铝等。 二、 问答题 1、 根据产品的乳化状态来区分,基面化妆品可分为哪几大类?根据产品的功能来划分,可分为哪几 大类? 基面化妆品按状态分类包括粉底液、粉底霜和粉底膏,以及散粉、粉饼;按功能分类有修容类和肤色类。 2、 唇膏的主要化学成分有哪些? 唇膏的主题是油、脂、蜡,含量要达到 90%左右。极高的油性基质使得唇膏易于使用方便。唇膏中最重要 的原料就是色素。唇膏使用的色素通常包括可溶性色素和非溶性色素两种。 3、 唇膏的主要工艺流程是什么? 唇膏的主要工艺流程包括有颜料的研磨、颜料相与基质的混合、真空脱气、铸模成型上光等。 4、 应用于化妆品中的粉质原料有哪些?其作用是什么? 粉类是组成香粉、爽身粉、胭脂、牙膏、牙粉等化妆品的基质原料。一般是不溶于水的固体经研磨成细粉 状,主要起遮盖、滑爽、吸收、吸附及增加摩擦等作用。包括天然产生岭土等原料;铁白粉、氧化锌等氧 化物;碳酸钙、碳酸镁等不溶性盐。以及硬脂酸镁、锌盐等。 5、 化妆品中使用的染料是什么? 化妆品中使用的染料是能溶解于水或油以及醇类。能够以溶解状态存在于被着色物质中能够赋予彩色的物 质,可分为水溶性染料和油溶性染料。 第十章 美发化妆品 一、 填空题 1、 发用化妆品可分为洗发类、护发类及美发类。 2、 护发素的主要成分为阳离子表面活性剂。 3、 护发素通常有膏霜、油状及调理型三种。 4、 染发化妆品有永久性、半永久性和暂时性三种。 5、 永久性染发化妆品的主要成分是染料中间体。 6、 定型用品大致有定型摩丝和喷发胶。 7、 目前市场上的喷发胶有气雾型和非气雾型两种。 8、 定型中有效成分为化妆品原液,包括成膜剂、溶剂、增塑剂、中和剂、护发剂等。 二、 问答题 1、 护发素具有什么功能? 护发素的功能是增加养分、消除头发静电、修复受损头发、使洗后头发柔软、飘逸并富有光泽。 2、 护发类化妆品具有什么功能? 护发类化妆品具有的功能在于促进头皮的血液循环,增加发根的营养,恢复由于烫发、漂染而受损头发的 功能,同时具有防止脱发、去屑止痒、杀菌消毒等效果。 3、美发类化妆品具有什么功能? 美发类化妆品的功能在于改变或塑造头发形象,并且具有保持发型,增强头发美感之功效。美发类化妆品 有改变头发形状的烫发用品,也有调整头发颜色的染发用品,还有保持头发形状的定型用品。 3、 发用凝胶应具有什么特效? 1、 在较宽的温度范围内保持透明;2、静置存放时不会出现凝块,粘度稳定;3、如果是膏状凝胶,从软 管挤出时应保持圆柱形,不会拉丝,也不会很脆;4、基质表面较低,不太发粘,易于均匀地分散涂布 于干发或湿发的表面;5、形成的薄膜应有交换较好的韧性,对头发有一定的亲和作用,不会因梳理产 生碎片,也不会引起积聚,应易于用香波清洗除去;6、使赋予头发天然光泽,无发粘感。 第十一章 特殊用化妆品 一、 填空题 1、 育发类化妆品根据其原料组成和性能可分为发水、奎宁头水和营养性润发水。 2、 烫发时利用加热并辅以碱液的方法打开二硫键,称为热烫,利用化学药物在常温下打开二硫键的方法 称为冷烫。 3、 对苯二胺是目前最广泛使用的染发剂,能将头发染成黑色。 4、 化妆品中使用的曲酸能起到祛斑的作用。 5、 熊果苷在化妆品中主要起皮肤增白的作用。 二、 问答题 1、 如何看待持久性染发剂的安全性? 染发剂中的染料中间体有一些是有一定毒性的,操作人员要特别引起重视,在生产制备时应注意防护,皮 肤有破损者应尽量避免接触染料中间体的粉末和蒸汽,平时操作制备时应注意避免从呼吸道吸入染料中间 体的粉末和蒸汽。 氧化染发剂对某些过敏性的皮肤不安全,因此初次使用氧化染发剂的人,使用之前应做皮肤接触试验,如 发现被涂部分有红肿、水泡、疹块等症状,表面此人对这种染发剂有过敏反应能使用。另外头皮有损破或 有皮炎者,不可使用此类氧化染发剂。 第十二章 口腔卫生用品 一、 填空题 1、 牙齿的主要组成成分是牙本质,它的周围覆盖着牙釉质和牙骨质。 2、 牙釉的硬度很高,可达莫氏硬度 6-7 度。 3、 氯化锶及柠檬酸盐是牙膏中常用的脱敏剂。 4、 湿发溶胶制膏工艺是目前国内外普篇采用的一种工艺路线,有常压法和真空法两种。 二、 问答题 1、 牙膏均应具备哪些基本性能? 具有一定的摩擦力,能够除去在牙齿表面的牙垢或斑菌。但摩擦力要适当,刷牙时不会损坏牙釉质或牙本 质。2、具有清洁作用和发泡能力 3、稠度适当,并有良好外观。4、有舒适的香气和口味。5、具有安全性 6、存储稳定性。 2、 牙膏中使用的摩擦剂应具备什么条件? 牙膏中使用的摩擦剂大多是粉状无机物质,一般应具备下列条件:1、无味、无臭、无毒的白色粉末;2、 有适当的硬度和摩擦值,硬度应低于莫氏硬度 5 度为宜,确保不损伤牙齿质地,粒子的晶形不应是具有或 具有尖锐棱角,否则易损伤牙齿;3、粒子直径在 1-20um 溶于水或微溶于水。 3、 含氟牙膏中常用那些氟化物?这些氟化物使用时应注意哪些问题? 含氟牙膏中常用的氟化物有氟化钠、氟化亚锡、单氟磷酸钠、氟化锌等。在使用时应注意控制氟化物的加 入量,例如大量使用氟化钠,使唾液中氟化物含量达到 100-300mg/l 时,生成较容易溶解的氟化钙,在 PH 值较低时,更加速了氟化钙的生成,反而降低了牙釉的抗酸蚀能力。 4、 可用于牙膏的酶制剂有哪些?分别有什么作用? 牙膏生产中常用的酶主要有:蛋白质、葡聚糖酶、溶菌酶、纤维素酶等。牙膏加酶的作用就是利用酶的催 化,使难溶的菌斑基质、食物残渣分解为易溶物,在刷牙漱口时被排出口腔,达到洁白牙齿、预防龋齿及 牙根炎的效果。 5、 牙膏中使用的消炎杀菌剂有什么作用?有哪些种类? 抗菌剂的功能是控制口腔细菌的生长,间接地防止葡聚糖和酸的产生,并消除炎症,除了一些中草药外, 其他常用的化学合成抗菌剂有:季铵盐、叶绿素铜钠盐、止血环酸。 第十三章 洗涤剂和化妆品的主要生产设备 一、 填空题 1、 液态非均匀介质的混合与乳化设备主要是搅拌釜。 2、 高速搅拌器适宜于低粘度液体的搅拌。 3、 均化器适于处理黏度较低的物料。 4、 工业生产中常用的灭菌方法有高温灭菌、紫外线灭菌及反射线灭菌等。 第十四章 洗涤剂和化妆品质量评估及标准 1、 洗面奶的 PH 值应在 4.5 -8.5 。 2、 化妆品质量检测包括的内容有:理化指标、卫生指标、安全性及功效性。 3、 眼部、口唇、口腔粘膜用化妆品及婴儿和儿童用化妆品细菌总是不得大于 500 个/ml 或 500 个/g。 二、 问答题 1、 微生物检测主要有哪些菌种范围? 粪大肠菌群、绿脓杆菌、霉菌、及金黄葡萄球菌等项目的测试。

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